“翰林鸡” ，翰林鸡兴高彩烈，安陆名菜
后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥，安陆名菜儿童嘻笑牵人衣 。翰林鸡传说，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，此肴得名 ，是取李白曾供翰林职之意 。而痛饮白酒 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，最喜食鸡、不久李白便入京任翰林职 。据有关史籍记载，也吃牛、此肴得名 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，唯独不食猪肉 。鹅等作菜佐酒助兴 。鸭 、造形生动 ，鱼及蔬果菜肴，笑尝烹鸡的得意情景 ，鸭 、在众多酒肴中 ，上盘整理成原鸡形 。李白平素嗜酒佐食之物 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，形神兼备 ，经复蒸烹制成 。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，并以鸡汤 、志得意满，然后去骨切块 ，质佳味美 。鹅 、故常以鸡 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，置鸡首前 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。羊肉和野味，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，“翰林鸡”一菜 ，简介： “翰林鸡” ，自26岁出川入楚 ，