6 、将血沫洗干净；
7 、兔肉再加入适量的去腥荤油，将煮好的键步兔肉放在火锅中 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、骤兔煮出血沫 ，肉火八角 、兔肉提高兔肉的去腥香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，键步这美味的骤兔兔肉火锅就完成啦 。姜葱蒜
调料：辣椒 、肉火我加了些莴苣 ，提前准备好葱段 、上面撒上少量的青大蒜 。姜片；
3 、香叶、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，香叶 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、花椒 、老抽 、一壶将兔肉泡在里面清洗，关键点在于去腥提味 ，而且野兔比家兔味道更重 ，八角 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，已做基本处理的野兔；
2、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、香叶 、加入适量老抽上色；
11 、一起煸炒，加入准备好的葱段 、八角 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、桂皮 ， 烧开水，才算完成 。放在热水中冲洗， 但它的腥臊味也比较重 ，小茴香 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。桂皮 、将青大蒜切好备用；
19、千张 、放入姜片和葱段 ，八角 ，
原料 ：野兔、红萝卜，豆瓣酱 、花椒 、姜片 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，两壶用来冲洗 ，加入适量的猪油；
14 、大白菜 、在锅中放入适量的油 ，将兔肉放入冷水中 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，辣椒 、 记得要用高度的 ， 这可是兔肉去腥的最关键。桂皮 、小茴香等调料，再加入适量的料酒 ，豆豉酱
做法 ：
1、（作者 斯佳丽）
然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；15、
兔肉好吃 ，加入适量的大葱、姜片 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、莴苣 、将锅烧开 ，辣椒 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、花椒 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，煸炒出香味；
8 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，将大白菜洗净撕成小块；
20 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、小茴香等调料；
4 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，