其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，餐饮

烤串人均消费呈先升后降的波动走势，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。烤串呈波动走势

在细分品类层面，

细分品类 ：茶饮微涨 ，

总体来看 ，

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。截至2026年7月 ，其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元  。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。2026年3月至7月期间 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元。红餐大数据显示 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。