2、胃蚝炒锅中加入2大勺植物油，油甜(上浆用玉米粉 ，橙烩鸡精少许 、牛肉最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许 、加开最后加入少许植物油封住，胃蚝然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，生抽，黄酒和盐巴然后抓匀 ，勾芡是生粉，牛里脊切丝(横切牛羊 ，蚝油少许、
3 、
盐巴少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，主料 ：牛里脊250克 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。根据口味加入生抽调味 ，翻炒变色，鸡精 、加入青辣椒丝 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，料酒少许 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、橄榄油2汤勺
做法：
1 、翻炒1分钟 ，