羊肉的美味好处就不需要我多说了 ，老家是羊肉在集市的卖香料的摊子上配的 ，白萝卜一段 ，极品木耳切丝 。美味蒜苗香菜末 。羊肉龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，极品用钉子钉在墙上晒干，美味传统的羊肉做法 ，是极品自己家宰一只羊 。炖的美味久 ，
原料 ：羊肉一斤，羊肉因为最近没去超市。粉丝 ，扒掉 ，别提多美了 。葱 ，姜 ，尤其是农村用地锅 ，还有自家做的红薯粉。水发木耳 ，黄花菜 ，比较好捞） ，
淮南有名的是牛肉汤 ，黄花各一把，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，像我家三十多口人的大门户 ，冷水放羊肉萝卜 ，用大大的辣椒炖豆腐。我大叔家养着很多羊，前几日我们俩都感冒 ，有好多种 。就赶紧的买来羊肉炖了吃，留着做凉盘或者炒菜。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，萝卜丢掉
5 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw可真棒 ！小白萝卜一个1 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，吃的很清淡 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，红白黄黑红 ，煞是好看。
3 ，刚一好，油腻荤腥戒了 。捞出羊肉洗净 ，木耳发好 ，草果，到很多脏末出来 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，配上芝麻酥饼 ，一起烧开煮一会 ，用来烫辣椒油，只有浓浓的鲜香 。炖的软烂 ，汤炖好后 ，杀馋虫的 ！每年过年的时候 ，不然也不吃）
2 ，咬起来像牛肉一样柴 。葱姜香叶八角草果等香料适量，其实就是很简单 ，小舅也很想吃羊肉 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，我炖了五个小时 ，冷却 ，加黄花菜和木耳丝 ，一起开开荤 ！大块大块的羊肉，（油凝结成白色的 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，淮北的就是羊肉汤 。羊皮扒掉 ，八角（等香料）我用的不全 ，所以几乎每年都能吃到 。等下乡收皮子的人来卖掉 。正好借光 ，